La préparation de cocktails est un véritable art dans lequel chaque ingrédient contribue à créer une expérience gustative unique. Les ingrédients de ces recettes sont de divers ordres, et ils permettent de créer des mélanges agréables pour les papilles. Avec leur capacité à faire remonter les saveurs, les spiritueux sont généralement la base des cocktails.
Parmi les nombreux disponibles, certains se distinguent par leur polyvalence et leur capacité à sublimer une large gamme de cocktails. Découvrez ici les spiritueux incontournables à utiliser pour préparer des cocktails mémorables.
La liqueur de café
La liqueur de café est une boisson captivante qui marie avec brio l’intensité du café à la douceur de l’alcool. Il s’agit en effet d’un spiritueux polyvalent qui peut être apprécié seul, avec de la glace ou encore utilisé comme principal ingrédient dans une variété de cocktails.
La Liqueur de café Giffard par exemple peut être utilisée pour la préparation du Baby Guinness, un cocktail agréablement présenté qui met en valeur le café dans toute sa splendeur. Pour préparer cette délicieuse boisson, commencez par remplir un verre à shot de liqueur de café jusqu’à mi-hauteur.
Il faut ensuite délicatement verser une fine couche de crème de whisky (comme le Baileys) sur la liqueur de café. La crème devrait flotter, créant ainsi l’illusion d’une petite pinte de Guinness. Votre Baby Guinness est alors prêt à être servi pour une expérience à la fois esthétique et gustative.
Le gin
Le gin est un spiritueux emblématique très apprécié par les Britanniques pour son profil de saveur complexe et aussi pour sa polyvalence dans la création de cocktails. Son caractère aromatique en fait un ingrédient incontournable pour une variété de boissons rafraîchissantes et sophistiquées
Le gin-tonic par exemple est un classique qui met en valeur la subtilité du gin tout en offrant une fraîcheur inestimable. Pour le préparer, versez généreusement du gin dans un verre à cocktail rempli de glaçons, puis ajoutez une touche de tonic et une tranche de citron pour rehausser les saveurs
La tequila
Au Mexique, la tequila est réputée pour sa vivacité et ses arômes qui évoquent les paysages et traditions de ce pays. Elle offre en effet une palette de saveurs qui en font un ingrédient très apprécié des amoureux de cocktails.
La Margarita est sans aucun doute l’un des cocktails les plus célèbres et appréciés au monde. Elle met en valeur la fraîcheur et la complexité de la tequila. Pour concocter cette boisson acidulée et rafraîchissante, mélangez de la tequila, du jus de citron vert frais et du Cointreau dans un shaker avec des glaçons.
Versez le mélange dans un verre à margarita préalablement salé sur le rebord puis savourez chaque gorgée de ce classique mexicain.
Le rhum
Le rhum est apprécié pour sa douceur sucrée et ses arômes exotiques. Préparé à partir de la canne à sucre, il offre une belle diversité de styles et de saveurs qui vont du léger et fruité au corsé et épicé. C’est un ingrédient de choix dans une grande variété de cocktails.
Le Mojito quant à lui est un cocktail rafraîchissant et vivifiant qui met en valeur le rhum. Sa préparation est très facile et ne prend pas de temps. Dans un verre, écrasez quelques feuilles de menthe avec du sucre et du jus de citron vert. Il faut ensuite ajouter du rhum et des glaçons puis terminer avec de l’eau gazeuse pour avoir une boisson rafraîchissante.
